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疫情趨緩輕解封,山海樓今朝已開放內用,除推出「山海至寶盒‧台味下酒席」原價$6,980元優惠價$4,980元。
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山海樓大門
【旅遊經 洪書瑱報道】
圖片:山海樓提供
自2019摘星後,山海樓迎來更多來自世界各地如:日本、港澳及歐美各地旅行客的探訪,大幅晉升精緻台菜的國際能見度, 2020、2021年雖遭逢疫情,山海樓仍持續苦守台菜手工菜的品牌精力與品質,現在三度入選米其林評鑑星級餐廳,永豐餘生技何奕佳總經理與山海樓行政主廚蔡瑞郎深感光榮,「山海樓成立七年多來持之以恒,一向採用高品質的台灣有機食材,實踐從產地到餐桌的永續餐飲理念,傳承費工耗時的台菜手工菜。疫情期間,我們秉承山海樓的精力,不息研發適合外帶的新菜與新品,推出讓客人也能夠在家安心享受的手工台菜美饌,「山海至寶盒系列」一次便可享用山海樓的經典菜色!」
山海樓 行政主廚-蔡瑞郎
為歡慶「雙星」光榮,山海樓自明(27)日起至9月25日止,內用周全8折優惠,回饋廣大恒久支撐的顧客粉絲們,山海樓獨一在地食材指定供應商- GREEN & SAFE 真食品專賣店,也將於8/27至9/12全通路9折優惠同慶(需先下載官方APP 9折優惠券)。
餐飲盛事《台北米其林指南2021》於昨(25)日公布星級名單,山海樓繼2019、2020年連續兩年摘下一星後,今(2021)年再獲一星殊榮,並奪得首度頒佈的「米其林綠星獎」一定。山海樓2014年創建,2018年搬遷至新址後,隔年即獲米其林一星必定的山海樓,致力於以台灣原生品種食材及安心食材,演繹經典台菜的精緻飲食文化,並以再現1930年月台菜宴席菜風華為己志,透過延續挖掘台菜飲食歷史與文化內在,重現的台菜繁複手路菜工藝。
山海樓此次亦獲頒新增的「米其林綠星獎」,長期致力於保護永續台灣農業價值,並苦守傳統台菜的傳承遭到肯定。
「山海至寶盒‧台味下酒菜」
山海樓 一樓包廂
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